Il "LieblingsBar" è stato inaugurato il 14 febbraio 2017 come bar-ristorante sulla piazza del mercato nel Herrenhausen aperto. Ogni giorno, il bar vuole essere il luogo preferito in loco, dove ai nostri ospiti viene servito il loro drink preferito e il loro cibo preferito, dove incontrano le loro persone preferite, leggono il loro libro preferito e ascoltano la loro musica preferita - in breve: dove semplicemente amano trascorrere il loro tempo libero del giorno o della sera.
Il "LieblingsBar" mira a rendere ogni giorno un giorno preferito dai nostri ospiti, non solo in termini di atmosfera ma anche in termini culinari, con ingredienti freschi della regione e in linea con la stagione. Nel 2019 è stato eletto "Bar dell'anno di Hannover" e nel 2021 "Bar dell'anno della Germania".
Conosciamo personalmente i nostri fornitori e diamo grande importanza alle brevi distanze negli acquisti: il pane per le nostre fette preferite e i panini per la colazione a buffet del fine settimana provengono da un fornaio artigianale locale, la carne per gli hamburger e le salsicce alla griglia dal macellaio locale e la birra alla spina da birrerie di Hannover e dintorni.
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