Votum

ボタム

スター料理と高級レストラン
€€€€€
センター

意識的な決断

意識的な決断

 

「1票、1つの願い、1つの決断、そして1つの約束。ハノーファーにあるニーダーザクセン州議会のライネシュロスを支持する決定。私たちの仕事によって人々の願いを叶えようとする献身的な姿勢への一票であり、この地域への約束であり、美食とホスピタリティである。

 

ベンジャミン・ガレインは2021年以来、ニーダーザクセン州議会でフランス料理とコスモポリタン料理を作り続けている。優れた食材と明確な風味が融合した彼の料理は、常に風味に重点を置きながら、複雑で意味深い自己主張を生み出している。現代的な技術と古典的な職人技が、彼の料理を具体的で分かりやすいものにしている。

VOTUMはミシュランの2ツ星を獲得している。

 

写真デヴィッド・トラクセル

+ もっと読む

⭐️ アンビエンス
モダン、エレガント、クラシック
😍 チップ
毎週水曜日と木曜日に4コースのビジネスディナー

ボタム

ハンナ・アレント・プラッツ 1

30159 ハノーファー

月曜日
クローズド
火曜日
クローズド
水曜日
18:30-22:00
木曜日
18:30-22:00
金曜日
18:30-22:00
土曜日
18:30-22:00
日曜日
クローズド

オペレーション

+49 511 30302412

その他のレストラン

レストラン
レストラン・ハイマートフェン
アホイ!船内のレストラン「ハイマターフェン」で、お料理をお楽しみください。その雰囲気に魅了されながら、新鮮な食材を使った風味豊かなお料理をお楽しみください。
狡猾
Mio-Mio-1-e1640207831522
レストラン
ミオ ミオ
ミオミオ:イタリアン・センスと地中海のクラシック。テラス席で、真鯛のフェンネルフォーム煮とともにワインをお楽しみください。伝統と革新が織りなすユニークな料理体験!
リンデン・センター
レストラン
レストラン&ボデガFINCA
FINCAは、エレガントな雰囲気の中で、本格的なタパス、上質なワイン、スペインのライフスタイルを融合させ、ハノーファー中心部でのリラックスした夕べ、ロマンチックなディナー、特別なお祝いに最適です。
カレンベルグ・ニュータウン
レストラン , ナイトライフ
そして悪いオオカミ
"そして悪い狼 "は、あなたをロック音楽と特産品でいっぱいの世界に連れて行く。ここでのモットーは「生きてこそ」。ビリヤード、96フィーバー、ハノーファーのアジア料理をお楽しみください。
リンデン・センター
PHOTO-2025-06-23-09-32-41リトルH
レストラン , ナイトライフ
リトルHカフェ&ワインバー
ノルトシュタットの中心にあるカフェ&ワインバー「リトルH」。昼間はコーヒー、夜は高級ワイン。多彩な料理、広いテラス、冬は暖房の効いたウィンター・ガーデン。リトルH - あなたの街のオアシス。
北部都市
12-Apostel_RPD_0011_rz-e1640208762830
レストラン
XII使徒
ダイニング・ア・ラ・イタリア:古いレンガ造り、重厚な錦織のカーテン、天井に描かれた手描きのフレスコ画、これは王室の食事にふさわしい雰囲気だ。
狡猾