Ir al contenido
BESTIA-c-Largo-Leonie-Alma-3-scaled-1© Largo

BESTIA

Cocina italiana
€€
Centro

Auf italienischer Reise im BESTIA – Neapolitanische Pizza in Hannover

Das BESTIA bietet echte Neapolitanische Pizza und ist damit eine von nur sechs AVPN zertifizierten Pizzerien in ganz Deutschland. Die Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), die Hüter des neapolitanischen Pizza-Reinheitsgebots, überwacht die Herstellungsweise der Urpizza penibel. Im Dezember 2017 wurde sie zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt. 270 Gramm Teig, maximal 35 Zentimeter Durchmesser. Den Teig für die perfekte neapolitanische Pizza backt das BESTIA Team wie vor 200 Jahren: Mehl Typ 00, ein wenig Hefe, Meersalz und Wasser. Über 24h fermentiert der Teig der Neapolitanischen Pizza. Dadurch wird er bekömmlicher und gewinnt seine unverwechselbare Konsistenz. Durch sanftes Kneten wird der Teig in Form gebracht. Mit Tomatensugo bestrichen und wenigen ausgewählten Zutaten belegt, wird die Pizza anschließend bei über 450 Grad für 60 – 90 Sekunden im handgefertigten Kuppelofen von Stefano Ferrara gebacken. In der Mitte weich und mit einem fluffig leichtem, gebräunten Rand, der beim Backen Blasen schlägt, kommt die Vera Pizza Napoletana auf euren Teller. Frische San Marzano Tomaten D.O.P., Fior di latte aus Agerola, Büffelmozzarella aus Kampanien, Taggiasche Oliven aus Ligurien, Parmigiano Reggiano. Alle Zutaten stammen nach AVPN-Verordnung aus der Region rund um Neapel und werden im BESTIA frisch für euch verarbeitet. Ein Besuch im BESTIA ist wie eine Erinnerung an den letzten perfekten Italienurlaub. Geruch, Geschmack, Emotion.

+ Leer más

⭐️ Ambiente
Weckt Erinnerungen an den Italienurlaub
😍 Consejo
Die neuen Slush Drinks und die klassische Margherita mit extra Burrata.

BESTIA

Osterstraße 27

30159 Hannover

Lunes
12:00-22:00
Martes
12:00-22:00
Miércoles
12:00-22:00
Jueves
12:00-22:00
Viernes
12:00-22:00
Sábado
12:00-22:00
Domingo
12:00-22:00

OPERATIVO

+49 511 41088730

Descubra más restaurantes

20221018-DoubletreeHannover-Albertz-I© DoubleTree Hannover
Restaurante
Albertz.
Como "El restaurante alemán", el bar y restaurante Albertz. combina platos modernos e internacionales con especialidades clásicas alemanas.
Centro
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px1© HMTG/KI
Restaurante
Taj Mahal
El Taj Mahal de Hannover lleva más de 30 años ofreciendo auténtica cocina india en un elegante ambiente de mármol. Un lugar que mima a sus comensales con auténticas especialidades indias.
Centro
image-e1640208816939© Kaiser
Restaurante
Restaurante Kaiser
En este bistró tradicional, tan antiguo como su club de fútbol favorito, podrá disfrutar de la cocina alemana con currywurst, roulades de ternera y riñones agrios. ¡Sumérjase en experiencias culinarias!
Ciudad del Norte
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px© HMTG/KI
Región , Restaurante
StrandAlm
StrandAlm combina tradición y modernidad en Silbersee. Relájese en la cabaña alpina, en la sombreada cervecería al aire libre o con los pies en la arena blanca. El lugar perfecto junto al lago.
219625397_215468910581828_2587732746497083081_n© Currry Culum
Restaurante
Curry Culum
¡Descubra su hamburguesa favorita en Curry Culum! Variedades de carne como Blonde d'Aquitaine, Bisonte o Charolais le esperan en el bistró gourmet. Encuentre su sabor perfecto en un ambiente elegante.
Centro
Kein-Titel-2000-x-1500-px-2000-x-1000-px-2000-x-1500-px6© HMTG/KI
Restaurante
Los siete domingos
Los Siete Domingos de Hannover: Siete días de variedad culinaria, desde desayunos creativos hasta cenas nocturnas. Un concepto único en Weißekreuzplatz.