Desde 1973, Meteora es sinónimo de auténtica hospitalidad y cocina griega moderna, con raíces tradicionales, altos niveles de calidad y apertura a nuevas ideas. La cocina sigue los principios del estilo de vida mediterráneo: fresca, equilibrada y comunitaria.
El menú combina recetas clásicas con influencias contemporáneas, preparadas con ingredientes regionales, productos seleccionados de Grecia e ideas estacionales de la cultura alimentaria moderna.
Muchos platos se preparan directamente en la mesa, a fuego vivo y con la precisión de la artesanía.
Se centra en los mezedes, entrantes versátiles para compartir que también pueden combinarse con un plato principal. La carta se completa con platos del día, carne a la parrilla, pasta y pescado, así como opciones vegetarianas y veganas.
El concepto de las habitaciones refleja diversas facetas de Grecia: una taberna tradicional, una elegante biblioteca, un animado mercado y una luminosa zona cicládica con aires de chiringuito.
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