Depuis 1973, Meteora est synonyme d'hospitalité vécue et de cuisine grecque moderne - avec des racines traditionnelles, une exigence de qualité élevée et une ouverture à la nouveauté. La cuisine suit les principes du mode de vie méditerranéen : frais, équilibré et partagé.
Le menu combine des recettes classiques avec des influences contemporaines - préparées avec des ingrédients régionaux, des produits sélectionnés en Grèce et des idées saisonnières issues de la culture gastronomique moderne.
De nombreux plats sont préparés directement à table - avec une flamme ouverte et une précision artisanale.
L'accent est mis sur les mezedes - des entrées variées à partager, qui peuvent également être combinées pour former un repas principal. L'offre est complétée par des plats du jour qui changent régulièrement, des viandes grillées, des plats de pâtes et de poisson ainsi que des options végétariennes et végétaliennes.
Le concept d'espace reflète différentes facettes de la Grèce : une taverne traditionnelle, une bibliothèque élégante, une place de marché animée et un espace lumineux des Cyclades avec une ambiance de bar de plage.
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